1つ目。以前、bold italic underlineやその他諸々の書式をクリアする方法としてMyScriptsを使った手法を取り上げました。
iOSメモアプリへコピペする時にサクッと書式クリアする - aitatena
myscripts://run?title=%E6%9B%B8%E5%BC%8F%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%82%A2
これをS Launcherなどのウィジェットランチャーアプリに登録すると、いつでも呼び出せます。
対象文字列をカットして、ウィジェットから呼び出して、iOS9で搭載された左上のGo Backで戻ってペースト。
これで書式クリアされます。
2つ目。Workflowを使います。
インポートはこちら：書式クリア
対象文字列をカットして、ウィジェットをタップして、ウィジェットを閉じてペースト。アプリを起動することなく完結します。
お好きな方法でどうぞ。